Deze biologische wijn, met een strogele kleur en groenachtige reflecties, betovert met een intens en harmonieus aroma. Verwacht aangename citrusnoten en frisse, fruitige tonen van appel, die zorgen voor een lichte, zoetige en subtiel zure smaak. Perfect in balans, weerspiegelt deze wijn de passie en authenticiteit van de wijnmakerij. Een ideale keuze voor liefhebbers van verfijnde, lichte wijnen.
DRUIVEN 100% Biologisch, Grillo, Catarratto Bianco, en Müller-Thurgau.
WIJNGAARD Gelegen in Mazara del Vallo (TP) op 20 meter hoogte, met middelzware kalkhoudende gemengde grond OOGSTPERIODE Tweede tien dagen van september, met een opbrengst van 90 quintalen per hectare
VINIFICATIE EN FERMENTATIE Na ontstelen worden de druiven gekoeld om maceratie te beperken, gevolgd door zachte persing na 4-6 uur koude maceratie. Fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 14-16°C. Rijping sur-lie op de gist gedurende 4 maanden, gevolgd door koude botteling.
WIJNKENMERKEN Strogeel met groenachtige reflecties, intens en harmonieus met citrus- en exotische fruittonen. Aangenaam in balans met goede sapigheid. Serveren in middelgrote tulpglazen.
CLASSIFICATIE EN AANPLANT I.G.P. Sicilia, aanplantdichtheid: 3.800-4.000 planten per hectare, opleidingssysteem: tegenleiboom met Guyot-snoei, vruchtkop met 5 knoppen.
Gewicht
1 kg
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.
Wees de eerste om “Giglio – Altair Bianco” te beoordelen Reactie annuleren
18,50 €-20,00 €Prijsklasse: 18,50 € tot 20,00 €Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.