Nerello Mascalese is een verleidelijke wijn die rijkdom en karakter ademt, voortkomend uit de samensmelting van de iconische Siciliaanse Nerello Mascalese druif. Een robijnrode wijn met paarse reflecties, die in de neus een symfonie van intens rood fruit en exotische specerijen onthult.
Bij elke slok word je verwelkomd door een breed palet van fruitigheid dat soepel en zacht over het gehemelte vloeit, met een perfecte balans die lang blijft nazinderen. Deze wijn is een ideale begeleider van smaakvolle voorgerechten en gegrild rood vlees, en hij komt bijzonder goed tot zijn recht bij pittige gerechten, gezouten vleeswaren en halfharde kazen.
Een harmonieuze wijnervaring die zowel de kenner als de liefhebber weet te bekoren met zijn diepgang en verfijning.
Een Verfijnde en Karaktervolle Wijn voor de Liefhebber van Intense Smaken
DRUIFVARIËTEIT Nerello Mascalese
WIJNGAARD Direct uit West-Sicilië, nabij Trapani OOGST September
GISTING EN RIJPING Na een korte maceratie bij lage temperatuur, wordt de most gestart tot een fermentatie die eindigt in 10-15 dagen onder temperatuurcontrole bij 22-24 °C. Het rijpt in roestvrij staal en rijpt vervolgens 3-4 maanden in de fles.
SENSORISCHE PROFIEL Robijnrood met paarse reflecties, het herinnert aan intense sensaties van rood fruit en kruiden in de neus, die een opmaat zijn voor een breed, fruitig en zacht gehemelte, zeer evenwichtig en aanhoudend. COMBINATIEMOGELIJKHEDEN Perfect bij voorgerechten met een sterke smaak en gegrild rood vlees, biedt uitstekende pittige gerechten, gezouten vlees en middellange kaas.
SERVEERTEMPERATUUR 16-18°C
Gewicht
1 kg
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.
Wees de eerste om “Malpasso Reserva Nerello Mascalese” te beoordelen Reactie annuleren
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.