Ontdek de pure expressie van Sicilië met deze verleidelijke Frappato uit de zonovergoten provincia Trapani. Deze authentieke rode wijn, gemaakt van 100% Frappato-druiven, belichaamt de levendigheid en warmte van het Siciliaanse landschap.
Sensorische Beleving
In het glas toont deze wijn zich met een intens robijnrode kleur, doorweven met verleidelijke violette reflecties die de jeugdige frisheid verraden. Het aromatische profiel is een ware ontdekkingsreis: fris en levendig, met expressieve tonen van rode bosvruchten die harmonisch samensmelten met hints van rijp steenfruit en een subtiele minerale ondertoon.
Op het palaat ontvouwt zich een elegante balans. De wijn presenteert zich energiek en verfijnd, met een aangename zuurgraad die zorgt voor een verfrissende drinkbaarheid en een uitstekende lengte. De afdronk is harmonieus en nodigt uit tot een volgende slok.
Serveeradvies
Deze Frappato komt het beste tot zijn recht bij een temperatuur van 16-18°C. Perfect als begeleider van de mediterrane keuken: denk aan pastagerechten met tomatensaus, licht gekruide vleesgerechten, of een plankje met Siciliaanse salami en semi-harde kazen. Ook heerlijk bij gegrilde groenten met olijfolie en verse kruiden.
WIJNGAARD Gelegen in Mazara del Vallo, provincie Trapani (Sicilië), op 150 meter hoogte, met middelgele, donkergrijze gemengde klei, fijne textuur en overvloedig skelet OOGSTPERIODE Derde tien dagen van september, met een opbrengst van 100 quintalen per hectare (2,5 per plant)
VINIFICATIE EN FERMENTATIE Ontstelen, maceratie gedurende 10 dagen met schillen, na het overhevelen, rijping gedurende 6 maanden in 300 hl roestvrijstalen tanks bij 28°C. Gebotteld eind maart.
CLASSIFICATIE EN AANPLANT IGP Terre Siciliane, eerste productiejaar 2022, aanplantjaar 2012, opleidingssysteem tegenleiboom (Guyot), plantdichtheid 4.000 planten per hectare.
ORGANOLEPTISCHE KENMERKEN Kleur: Intens rood met violette reflecties. Geur: Levendig en elegant. Smaak: Fris en bruisend met tonen van rood fruit en kruiden, met een aangename zuurgraad en uitstekende persistentie. Serveertemperatuur: 16/18°C.
Gewicht
1 kg
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.
Wees de eerste om “Birgi – Liburna Frappato” te beoordelen Reactie annuleren
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.