Laat je betoveren door de verfijnde pracht van de Estano Originale 2024, een jonge witte Catarratto die opnieuw schittert als een Siciliaans meesterwerk, nu bekroond met het prestigieuze DOC-keurmerk. Dit keurmerk, Denominazione di Origine Controllata, waarborgt de superieure kwaliteit en authentieke herkomst van deze wijn, geproduceerd volgens strikte richtlijnen binnen de erkende wijnregio’s van Sicilië. Gemaakt van biologisch geteelde druiven, onthult deze wijn een bruisend palet van rijpe ananas, roodbruine appel en precieze citrus, met een hoge zuurgraad, een genereuze neus en een getextureerd mondgevoel. Een zorgvuldige rijping van drie maanden op fijne droesem geeft deze jaargang een ongeëvenaarde elegantie en diepgang, die elke slok tot een intrigerende ervaring maakt.
Perfect in balans, is deze Catarratto de ideale metgezel voor gerechten met rokerige smaken, krachtige kazen, delicate vis en zeevruchten, of gegrilde groenten. De Estano Originale 2024 brengt de zonovergoten essentie van Sicilië naar je tafel en verrijkt je culinaire momenten met zijn veelzijdige en verleidelijke karakter. Een wijn die de zintuigen prikkelt en de harten van wijnliefhebbers verovert.
WIJNGAARD Baglio Estano, Mazara del Vallo (TP) Sicilië, Italië TERROIR EN HOOGTE Deze Catarratto groeit in mineraalrijke, medium-textuur kleigronden op een hoogte van ongeveer 650 meter boven zeeniveau. OOGST Begint in de laatste week van september.
GISTING EN RIJPING Nadat de druiven zorgvuldig zijn geselecteerd en geplukt, worden de bessen voorzichtig geperst en het sap gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling. De wijn rijpt vervolgens 3 maanden in staal en nog eens 2 maanden of langer in de fles.
SENSORISCHE PROFIEL Met zijn strogele kleur toont deze Catarratto rijpe tonen van ananas, roodbruine appel en precieze citrus, met een hoge zuurgraad, een genereuze neus en een getextureerd mondgevoel. COMBINATIEMOGELIJKHEDEN Deze wijn is perfect te combineren met rokerige gerechten, krachtige kazen, zeevruchten, gevogelte, kalfsvlees en gegrilde groenten.
SERVEERTEMPERATUUR 10-12°C
Gewicht
1 kg
Verpakking
Doos van 3, Doos van 6
1 beoordeling voor Estano Originale DOC – 2024
Gewaardeerd 5 uit 5
Geurt v Rennes –
Zuiver type Siciliaanse Catarrato. Zeer mineraal met heel intense mineraliteit. Zeer sterk terroir getypeerd. Ondanks lage zuren blijft de frisheid. Subtiele en verfijnde wijn. Prachtig bij zeevruchten en gegrilde vis of onder zoutkorst en wit vlees. Kaas: geaffineerde kazen
18,50 €-20,00 €Prijsklasse: 18,50 € tot 20,00 €Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Geurt v Rennes –
Zuiver type Siciliaanse Catarrato. Zeer mineraal met heel intense mineraliteit. Zeer sterk terroir getypeerd. Ondanks lage zuren blijft de frisheid. Subtiele en verfijnde wijn. Prachtig bij zeevruchten en gegrilde vis of onder zoutkorst en wit vlees. Kaas: geaffineerde kazen